手上戴个小鱼塘全集免费阅读,第二百二十三章清炒菜-艾叶小说网

书号:36455 时间:2017/7/28 字数:2908

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　　孙海宁自然是不肯相信，蹲在菜地旁边瞅了又瞅，而且态度坚定，甚至让李永也有些怀疑，难道说是自己记错了，眼前这片真的是空间菜。

　　不过，他在仔细回忆以后，现应该没有错，他指着旁边那块菜地，对孙海宁说道：“孙老师，实话跟你说吧，那边的菜，才是重点。”

　　“是吗？”孙海宁惊讶地看了看李永，又看了看旁边的菜地，站起来走过去，又蹲在那边看了半天。

　　最后，还真的让他看出了一些不同。

　　“更⽔嫰，更娇脆啊！”小青菜刚刚出土，这个时候还嫌早了一些，不过出土以后的小青菜长得很快，李永和孙海宁两个人，几乎是每天早上都要跑过去看一看，每天都要看个好几次。

　　等了两天，看到小青菜已经长到两三寸⾼的样子，已经差不多能吃了，李永和孙海宁都忍不住拔了一些，李永是心急，不知道这种种子在外面能够种出什么东西出来，孙海宁则是越看越觉得这种小青菜与众不同，越看他就越想吃。

　　这几天教授当中就孙海宁在这里，两个人索

就一道吃饭，弄了一只青鱼段红烧，鱼头切开，铺上剁椒蒸

，搞了一份剁椒鱼头，最后就炒了一个

⽑菜。

　　李永先把鱼给弄上，然后坐着等鱼

，孙海宁坐在旁边，就有些不甘寂寞：“小李子啊，还等什么，这些菜也都赶紧炒了吧。”

　　“孙老师，你这个样子，要是让‮生学‬看到了，恐怕会大跌眼镜吧？那可就尊敬不起来了，”李永坐在那里不肯动，笑呵呵地跟孙海宁说道。[][]

　　孙海宁尴尬地笑了笑，坐回到椅子上，摇了‮头摇‬：“嘿嘿，什么尊敬啊，你觉得没这样的事情，我成天都板着个脸，就会有‮生学‬尊重了吗？”

　　“孙老师还是很有⽔平，很有治学精神的，”李永赞了一句，这倒不是胡说，孙海宁虽然也跟海天、跟陶然居合作做项目，但是他确实是在认真的做项目，甚至为了⽇喀则的项目，还在那里呆了好几个月。

　　相比之下，现在很多教授，

本就是到处走⽳，那些项目也大多是空架子，所以李永说孙海宁还是值得尊敬的，并不是

说。

　　何况在和孙海宁合作的过程当中，这位⽔产大学的教授，也确实表现出很⾼的⽔平。

　　“也就那样罗，庸庸碌碌几十年，要是最后这些年，能够在陶然鱼⾝上，研究出点名堂出来，就算是死了也能瞑目啦，”说到治学，孙海宁不噤叹了口气，脸⾊有些沉重。

　　“怎么，人之将死其言也善？”李永笑道。

　　“去你的，”孙海宁瞪了李永一眼，也忍不住笑了起来：“算了，不跟你们年轻人说这个，你们现在哪里能够理解这个，只有等你们到老了的时候，才会明⽩，什么叫人之将死其言也善。”

　　“快快快，快去炒青菜，早知道咱们就涮锅吃，鱼头要蒸到什么时候？”孙海宁催促道。

　　“这可是你说的，要是吃了小青菜，你没有吃够，到时候要坐在这里⼲等，那可就不关我的事情了，”李永笑着站了起来，其实，要不是孙海宁在催促，他早就炒菜了，孙海宁表现得那么猴急，他倒是不急了，心里还是庠庠的。

　　清炒

⽑菜，这是李永很爱吃，也经常做的一道菜，对于这道菜，他早就已经驾轻就

，打开火，将铁锅烧热，然后在锅里淋油，等油热以后，再下洗好的

⽑菜，快翻炒，同时略加一点盐和

精。

　　清炒

⽑菜关键就在于火候，炒得不能过，过了的话，

⽑菜出⽔，菜叶缩⽔蔫巴巴的，不但品相不好，吃起来也没啥口感，烂烂的。不过要是炒得生了，那菜的味道也没有出来，会有生青味，也不好吃。

　　只有不生也不烂，火候正好，那才好吃，至于火候的把握，那就都看各人做菜的火候了。

　　另外，

⽑菜的口味比较清淡，不需要放太多的盐和味精，只要稍微意思一下就行。

　　很快，一盘翠绿⾊的清炒

⽑菜，就装在⽩⾊的瓷盘里，端上了桌子。

　　“孙老师，来来来，为你即将加⼊陶然居，咱们今天好好庆祝一下，”李永端着菜放到桌子上，笑着说道。

　　孙海宁伸手点了点李永，哈哈笑道：“你这个小同志不老实，一盘青菜，就要把我老人家给搞定了？”

　　“鹅⽑虽小，礼轻人意重，何况这个

⽑菜，绝对是天下无双，嘿嘿，”李永做菜的时候，就闻到炒菜时的清香，感觉跟他平常炒空间里的

⽑菜时一样，所以他对这道菜的信心，更⾜了。

　　李永拿起筷子，夹了一棵

⽑菜，这种新鲜⽔嫰的小青菜，在炒的时候，只需要洗⼲净就可以，不需要切碎，切碎以后就不好吃了。

　　哧溜一口，小青菜滑进嘴里，李永嚼了嚼，只觉得菜葶脆嫰，⽔⽔的，菜叶没有那么脆，不过吃在嘴里的感觉刚刚好，嚼两口，就觉得満嘴都是一股小青菜的清香味道。

　　果然好吃，虽然说要比空间里的

⽑菜稍微差一点，不过这个口感味道，却不是一般普通的小青菜能够做出来的。

　　“好！”孙海宁呼哧一口吃了一筷子

⽑菜，忍不住叫好：“清慡，真是什么山珍海味也比不上啊！”孙海宁说着，扁起筷子又夹了一大筷子的

⽑菜，然后咯吱咯吱放进嘴里嚼起来，越嚼越香，越吃越好吃。

　　一盘子

⽑菜，本来就没有多少，李永因为经常吃，所以他除了吃一口，尝过这个

⽑菜的味道，就基本没有动筷子。

　　饶是如此，还是让孙海宁几筷子给吃的精光。

　　“小李，你怎么不多炒一点？”孙海宁最后一筷子扑了个空，还有些意犹未尽，遗憾地说道。

　　李永笑了笑：“孙老师，要注意形象，这个

⽑菜算什么，以后吃的机会多呢，倒不是我不多炒，这个

⽑菜还小，再过两天正好吃，另外啊，清炒

⽑菜的时候，也不能炒太多，不然炒不匀，可能有的地方炒多了，有的地方炒少了，也就是有的地方生，有的地方又炒烂了，那就不好吃了。”

　　“呵呵，你讲究倒是多，你的意思，是这

⽑菜以后我能随便吃？”孙海宁说道。

　　李永笑着摇了‮头摇‬：“孙老师啊，你可不要忘了我们上次说的话，上次我就说了，吃这玩意也要节制，你还说什么来着？你说不需要，因为大家吃一点就行了，现在呢？”

　　孙海宁不好意思地笑了笑：“我那不是，我那不是还没有吃到这种

⽑菜么，那咱可就说好了，以后这种

⽑菜也是一天两斤，你看怎么样？”

　　“一天两斤？你顿顿都吃

⽑菜啊！”李永无可奈何地说道，孙海宁这家伙的胃口也太大了。

　　孙海宁马上就说道：“顿顿吃，吃一辈子也吃不够啊！”“不行，”李永翻了个⽩眼：“实话告诉你吧，这个种子也是好不容易弄了一点过来，种不了多少，可能还得想办法留种，天然居那边还要，所以咱们能吃的很少，等着一茬过了，可能就没得吃了，所以呢，孙老师你想要吃，还是要等等，等到这个

⽑菜能够大范围种植才行。”

　　孙海宁听了李永的话，并没有因为李永说不能吃而沮丧，反倒是満脸‮奋兴‬：“小李，你的意思，是这种

⽑菜，就跟陶然鱼一样，也是一种特殊的新品种？”

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孙海宁自然是不肯相信，蹲在菜地旁边瞅了又瞅，而且态度坚定，甚至让李永也有些怀疑，难道说是自己记错了，眼前这片真的是空间菜。　　不过，他在仔细回忆以后，现应该没有错，他指着旁边那块菜地，对孙海宁说道：“孙老师，实话跟你说吧，那边的菜，才是重点。” 　　“是吗？”孙海宁惊讶地看了看李永，又看了看旁边的菜地，站起来走过去，又蹲在那边看了半天。　　最后，还真的让他看出了一些不同。　　“更⽔嫰，更娇脆啊！”小青菜刚刚出土，这个时候还嫌早了一些，不过出土以后的小青菜长得很快，李永和孙海宁两个人，几乎是每天早上都要跑过去看一看，每天都要看个好几次。　　等了两天，看到小青菜已经长到两三寸⾼的样子，已经差不多能吃了，李永和孙海宁都忍不住拔了一些，李永是心急，不知道这种种子在外面能够种出什么东西出来，孙海宁则是越看越觉得这种小青菜与众不同，越看他就越想吃。　　这几天教授当中就孙海宁在这里，两个人索就一道吃饭，弄了一只青鱼段红烧，鱼头切开，铺上剁椒蒸，搞了一份剁椒鱼头，最后就炒了一个⽑菜。　　李永先把鱼给弄上，然后坐着等鱼，孙海宁坐在旁边，就有些不甘寂寞：“小李子啊，还等什么，这些菜也都赶紧炒了吧。” 　　“孙老师，你这个样子，要是让‮生学‬看到了，恐怕会大跌眼镜吧？那可就尊敬不起来了，”李永坐在那里不肯动，笑呵呵地跟孙海宁说道。[][] 　　孙海宁尴尬地笑了笑，坐回到椅子上，摇了‮头摇‬：“嘿嘿，什么尊敬啊，你觉得没这样的事情，我成天都板着个脸，就会有‮生学‬尊重了吗？” 　　“孙老师还是很有⽔平，很有治学精神的，”李永赞了一句，这倒不是胡说，孙海宁虽然也跟海天、跟陶然居合作做项目，但是他确实是在认真的做项目，甚至为了⽇喀则的项目，还在那里呆了好几个月。　　相比之下，现在很多教授，本就是到处走⽳，那些项目也大多是空架子，所以李永说孙海宁还是值得尊敬的，并不是说。　　何况在和孙海宁合作的过程当中，这位⽔产大学的教授，也确实表现出很⾼的⽔平。　　“也就那样罗，庸庸碌碌几十年，要是最后这些年，能够在陶然鱼⾝上，研究出点名堂出来，就算是死了也能瞑目啦，”说到治学，孙海宁不噤叹了口气，脸⾊有些沉重。　　“怎么，人之将死其言也善？”李永笑道。　　“去你的，”孙海宁瞪了李永一眼，也忍不住笑了起来：“算了，不跟你们年轻人说这个，你们现在哪里能够理解这个，只有等你们到老了的时候，才会明⽩，什么叫人之将死其言也善。” 　　“快快快，快去炒青菜，早知道咱们就涮锅吃，鱼头要蒸到什么时候？”孙海宁催促道。　　“这可是你说的，要是吃了小青菜，你没有吃够，到时候要坐在这里⼲等，那可就不关我的事情了，”李永笑着站了起来，其实，要不是孙海宁在催促，他早就炒菜了，孙海宁表现得那么猴急，他倒是不急了，心里还是庠庠的。　　清炒⽑菜，这是李永很爱吃，也经常做的一道菜，对于这道菜，他早就已经驾轻就，打开火，将铁锅烧热，然后在锅里淋油，等油热以后，再下洗好的⽑菜，快翻炒，同时略加一点盐和精。　　清炒⽑菜关键就在于火候，炒得不能过，过了的话，⽑菜出⽔，菜叶缩⽔蔫巴巴的，不但品相不好，吃起来也没啥口感，烂烂的。不过要是炒得生了，那菜的味道也没有出来，会有生青味，也不好吃。　　只有不生也不烂，火候正好，那才好吃，至于火候的把握，那就都看各人做菜的火候了。　　另外，⽑菜的口味比较清淡，不需要放太多的盐和味精，只要稍微意思一下就行。　　很快，一盘翠绿⾊的清炒⽑菜，就装在⽩⾊的瓷盘里，端上了桌子。　　“孙老师，来来来，为你即将加⼊陶然居，咱们今天好好庆祝一下，”李永端着菜放到桌子上，笑着说道。　　孙海宁伸手点了点李永，哈哈笑道：“你这个小同志不老实，一盘青菜，就要把我老人家给搞定了？” 　　“鹅⽑虽小，礼轻人意重，何况这个⽑菜，绝对是天下无双，嘿嘿，”李永做菜的时候，就闻到炒菜时的清香，感觉跟他平常炒空间里的⽑菜时一样，所以他对这道菜的信心，更⾜了。　　李永拿起筷子，夹了一棵⽑菜，这种新鲜⽔嫰的小青菜，在炒的时候，只需要洗⼲净就可以，不需要切碎，切碎以后就不好吃了。　　哧溜一口，小青菜滑进嘴里，李永嚼了嚼，只觉得菜葶脆嫰，⽔⽔的，菜叶没有那么脆，不过吃在嘴里的感觉刚刚好，嚼两口，就觉得満嘴都是一股小青菜的清香味道。　　果然好吃，虽然说要比空间里的⽑菜稍微差一点，不过这个口感味道，却不是一般普通的小青菜能够做出来的。　　“好！”孙海宁呼哧一口吃了一筷子⽑菜，忍不住叫好：“清慡，真是什么山珍海味也比不上啊！”孙海宁说着，扁起筷子又夹了一大筷子的⽑菜，然后咯吱咯吱放进嘴里嚼起来，越嚼越香，越吃越好吃。　　一盘子⽑菜，本来就没有多少，李永因为经常吃，所以他除了吃一口，尝过这个⽑菜的味道，就基本没有动筷子。　　饶是如此，还是让孙海宁几筷子给吃的精光。　　“小李，你怎么不多炒一点？”孙海宁最后一筷子扑了个空，还有些意犹未尽，遗憾地说道。　　李永笑了笑：“孙老师，要注意形象，这个⽑菜算什么，以后吃的机会多呢，倒不是我不多炒，这个⽑菜还小，再过两天正好吃，另外啊，清炒⽑菜的时候，也不能炒太多，不然炒不匀，可能有的地方炒多了，有的地方炒少了，也就是有的地方生，有的地方又炒烂了，那就不好吃了。” 　　“呵呵，你讲究倒是多，你的意思，是这⽑菜以后我能随便吃？”孙海宁说道。　　李永笑着摇了‮头摇‬：“孙老师啊，你可不要忘了我们上次说的话，上次我就说了，吃这玩意也要节制，你还说什么来着？你说不需要，因为大家吃一点就行了，现在呢？” 　　孙海宁不好意思地笑了笑：“我那不是，我那不是还没有吃到这种⽑菜么，那咱可就说好了，以后这种⽑菜也是一天两斤，你看怎么样？” 　　“一天两斤？你顿顿都吃⽑菜啊！”李永无可奈何地说道，孙海宁这家伙的胃口也太大了。　　孙海宁马上就说道：“顿顿吃，吃一辈子也吃不够啊！”“不行，”李永翻了个⽩眼：“实话告诉你吧，这个种子也是好不容易弄了一点过来，种不了多少，可能还得想办法留种，天然居那边还要，所以咱们能吃的很少，等着一茬过了，可能就没得吃了，所以呢，孙老师你想要吃，还是要等等，等到这个⽑菜能够大范围种植才行。” 　　孙海宁听了李永的话，并没有因为李永说不能吃而沮丧，反倒是満脸‮奋兴‬：“小李，你的意思，是这种⽑菜，就跟陶然鱼一样，也是一种特殊的新品种？”