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艾叶小说网 > 穿越小说 > 腹黑王爷:厨神小王妃 作者:公子弦 | 书号:27756 时间:2017/7/2 字数:3137 |
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见众人在院中逗弄着小孩儿,并没有什么事情可做。叶青也是大手一挥,招呼着众人,要教她们学做叶儿粑。 这可是把许氏和张氏给 ![]() 而且两人从没听过更没见过叶青口中的叶儿粑,倒是想要亲眼瞅瞅,到底是什么东西,満⾜一下自己的好奇心呢。 “这就来!”张氏将孩子递给叶骏北,走到一旁洗了洗手,这才 ![]() 无言在宮中吃了不少的好东西,但也没听过这所谓的叶儿粑,于是也跟着进去凑热闹。原本热热闹闹的院子,被叶青这么一吆喝,倒是只留下叶骏北和一小娃娃,显得有些冷清。 “我们也去!”不甘寂寞的叶骏北,也是自言自语的跟着无言朝着厨房走进去,也是想看看是什么好东西呢。 好在这厨房够宽敞,这么多人挤在一起,倒也还可以。几人的眼睛都是落在叶青的手上,想要看看这传说中的叶儿粑究竟是怎么做的。特别是许氏和张氏,神情十分的专注,生怕自己一眨眼,错过了什么不得了的步骤。 叶青抬眸有些好笑的看了看他们,瞧见她们都是这般专心的看着自己,也是有些不自在,但是手中的活儿也是没停下来。 “这叶儿粑吧,虽说选料有些讲究,但是制作步骤却不是很难,你们且细心的看着我做便是!” 叶青将之前剩下的糯米粉倒进大盆子里面,再将准备好的饭米粉也到了进去,二者比例各自一半,搅合均匀。在注⼊温⽔,将糯米粉 ![]() ![]() “这温⽔的多少,得要把握得当,多不得也少不得。”便 ![]() 对于叶骏北和无言这两个实实在在的门外汉,是 ![]() 面团 ![]() “接下来我们就要准备好馅儿料了。就是这泡酸菜,也和五花⾁一样切成丁儿。”叶青的动作快的都让无言有些瞠目结⾆了,似乎是感觉到十分震惊。 在接下来的时间,众人只见叶青的嘴一张一合的解释着什么,又看见她的手不停的在拌着馅儿料,这是嘴上手上两不误。 “炒馅儿其实 ![]() “哇塞,好香啊!”许氏负责给她生火,等到叶青的话变成实际行动的时候,厨房渐渐的飘着香味,远远的散发了出去。 张氏闭着眼大大的昅了一口,十分开心的感叹到。明明就是很简单的一个步骤,只是在叶青的手下,竟是这般好。 闻着都是这么香了,一会儿吃起来可怎么停的了嘴啊?叶骏北如是想到! 无言也是有些惊讶的看向叶青,心中想着自己究竟拥有了什么样儿的宝贝,竟会做这些吃食! “这馅儿料太烫,得等他冷却之后才能够做叶儿粑。”起锅完成一系列事情之后,叶青见众人还眼巴巴的望着自己,这才好笑着解释说到。 这热乎的馅儿料,不适合做叶儿粑,因为会烫坏面⽪儿,馅儿料会流出来。此时此刻她需要做的是,将面团分成小团子,以便等会儿用。 看着她 ![]() 因为是将馅儿料放在冷⽔上冷却,所以很快便可以做叶儿粑了,张氏和许氏也是将手洗⼲净之后,学着叶青的模样,拿起一个小面团子,摊开 ![]() ![]() 许氏看见自己手中那长圆形的东西,有些发楞,原来这就是叶儿粑啊。感觉做法 ![]() “生胚包馅儿时注意不要露馅儿,面⽪儿要厚薄均匀,否则局部太薄蒸的过程容易破裂。”叶青指着张氏手中的叶儿粑摇了头摇,露馅儿的叶儿粑,最容易在蒸的时候破裂,到时候就弄得到处都是了。 “真是笨!”叶骏北闻言,有些无语的看了张氏一眼,嘴中说着一些不好听的话,倒是让无言笑笑,好在自家媳妇儿是个中能手,实在是太 ![]() 等到三人做好叶儿粑放⼊蒸笼,已经是小半个时辰过去了。叶青将所有的叶儿粑检查了一遍,这才是盖上了蒸笼盖,自己添加起柴火来。这叶儿粑其实蒸不了太久,大火蒸个十五分钟便好。 若是让许氏来生火,她怕掌握不好火候,所以还是得要亲力亲为。 过程中,无言想要揭开蒸笼盖子,看看里面的叶儿粑,却不想被叶青给拍了回去。是因为这蒸的过程中,不能“闪汽”一来是怕影响这叶儿粑的美观,冷凝的⽔蒸气由蒸笼盖上落下,使得叶儿粑表⽪不完整。二来是怕,这闪汽会使得叶儿粑蒸的不好! “好了,快来尝尝吧!”熬过了这闹心的一刻钟,终于等到叶青这句话,几人的脸上又是恢复了之前的神⾊,跃跃 ![]() 而叶平荣也是回来的真真及时,刚刚揭开蒸笼盖,他就回了。许氏不噤打趣道:“你还真是狗鼻子,闻着香味儿回来的吧!”这话也是引得众人一阵哈哈大笑! 等到众人正准备咬下去的时候,叶青却是一声疾呼:“等一下!” |
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