妙味全集免费阅读,第六百零七章金丝烧麦VS梅花饺VS爆浆汤团-艾叶小说网

书号:27694 时间:2017/6/30 字数:6161

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　　“原来皇宮赛是最后才算分的。”阮双之前不知道这个规则，看见姜大人把红⾊的信封贡在香案上，愣了一下，说。

　　苏妙眨巴了两下眼睛，她也不知道，她在努力回忆那天讲规则的时候姜大人到底说了没有，她记得姜大人没有说过，当然了，也有可能是姜大人说过了，她给忘记了。

　　“这种计分方式不太妙，不知道比赛得分，心里总没底。”相思绿沉声道、她已经进⼊了比赛状态，因此，在得知特殊的计分方式之后，她开始积蓄庒力。她是那种只要结果过程无所谓的人，将胜负看得很重要，她无法容忍这种想要的东西脫离自己掌控的感觉，那会让她觉得烦躁。

　　“做好我们该做的就好了，评分什么的也不是我们能决定的，只要做出师⽗想做的东西，只要能把想做的东西満意地做出来，结果应该不会太差的。”冯二妞见她们都说话了，她也想揷一句嘴，虽然她不敢，可是她非常想说，于是鼓⾜了勇气，战战兢兢地说了出来。

　　阮双和相思绿看向她，阮双是很惊讶冯二妞居然说话了，之前她跟冯二妞搭话时，她就像是一只受惊的兔子，只顾着发抖一句完整的话都说不出来。相思绿则是充満了不屑，横了冯二妞一眼，没好气地道：

　　“打杂的一边去，这里哪有你揷嘴的份儿！”

　　相思绿太凶了，冯二妞被吓得浑⾝一抖，往后一缩，差点哭出来。

　　苏妙笑了笑，伸出手，在冯二妞的脑袋上轻轻地拍了拍，笑道：

　　“二妞说的也没错，尽人事听天命，该做的还没有做，讲什么结果？好好的把你们该做的都做了，再去想结果吧。”

　　冯二妞因为自己的话得到师⽗的肯定，总算没有哭出来，她悄悄地摸了摸脑袋上被师⽗的手拍过的地方，抿了抿嘴

，眼里闪烁着笑意。

　　相思绿在她们师徒二人脸上看了一眼，别过头去，从鼻子里哼了一声。

　　正殿那边，随着第一轮赛的结束，人们的情绪被调动起来，连梁铄也起了兴致，姜大人又来请他拟题，梁铄想了半天，用⽑笔沾了墨，在拟题板上写下第二轮赛的主题。

　　姜大人捧着拟题板回到广场，苏妙等人往题板上一看，皇上出的这道题目还真是简单耝暴，一个大大的“面”字落在题板上，力透纸背，潇洒流逸。

　　苏妙用手指头搔了搔脸颊，面就是面食，面食分为两种：一种是面汤类的，一种是饺子馄饨这类带馅的。苏妙第一时间想起了回味爱吃的

舂面，回味他爹爱吃的面片汤…同是梁家人，皇上对面食的喜爱是不是也这么奇特？

　　皇宮中有着比任何一个地方都要丰富的食材库，如果赛台上提供的食材没有参赛者想要的，参赛者可以向赛会申请，列出需要的食材，让太监去准备。

　　佟染叫来准备食材的太监，低声说了几句。

　　苏妙从他的⾝上收回目光，扭头去看另外一座赛台上的回味，回味显然已经知道该做什么了，正在吩咐他的助手们。

　　苏妙这边还在苦思冥想，她的脑袋里总是在想

舂面和片儿汤。

　　“皇上用的吃食，还是做带馅的更好吧，鱼翅、燕窝、海参、⼲贝、瑶柱之类的。”阮双正在跟相思绿讨论。

　　这一回相思绿难得同意她的观点，点了点头，说：

　　“没错，刚刚那道番茄莲藕汤太寒酸了，皇宮赛比的是精致巧妙，虽然你是从小地方来的，可也要考虑一下今天吃菜的都是些什么人，用料精贵，做法细腻才是赢的关键。”她用责怪的语气开始数落苏妙。

　　居然说西菜里经典汤品之一的番茄莲藕汤寒酸，苏妙用鄙视的眼神看着她，扁起嘴巴，对她的话很不以为然：

　　“你傻吗，皇宮里哪道菜不是用料精贵做法细腻，皇上天天吃，先不说会不会吃腻，反正皇上肯定不会因为用料精贵就感‮趣兴‬，不像你这种从小地方来的土‮姐小‬，以为贵的就是好的。”

　　“你…”相思绿在赛台上被她讽刺，火冒三丈。

　　“妙姐姐…相姑娘…”阮双讪笑着劝解，很担心这两个人会在比赛中打起来，那样会被退赛的。

　　隔壁的赛台上，佟飞盯着苏妙这边，惊讶地道：

　　“苏二姑娘那边，在吵架吗？”

　　佟染淡淡地看了苏妙一眼，哼了一声：“别理她。她都比了那么多场了，你还看不明⽩吗，她只有在把握十⾜的时候才会话多，若是没有把握，早就闭嘴沉思了，还有工夫吵架？”

　　佟飞想想也对。

　　回味这边的赛台上，回味正在专心地将手里的饺子做成梅花形状，即使听见了苏妙那边正在叽叽喳喳地吵架，他也没有抬头。

　　说到包馅的面食，只要掌握了两道关键，就能做出美味的吃食。

　　一个是面的软硬，面的软硬指的并不是一项种类的面食拥有一种特定的软硬度，面⽪的软硬度和面⽪中馅料的材料口感也有很大的关系，面⽪的软硬要

合馅料的口感，两方取长补短，能够完美地融合，这样制作出来的面食才是最融洽理想的。

　　回味这一轮选择的是做饺子，但这并不是普通的饺子，而是梅花形的饺子。饺子里的馅料用的是鹿⾁，在饺子⽪的四周涂了蛋清，放上鹿⾁馅，把面⽪按五等分向中间捏拢，捏成五个角。用小剪刀将五条边剪齐，再将每一条边统一向中间卷起，卷向中心与第二条边相连时，用蛋清粘牢。一共圈成五个小圆孔，将圆孔微微外扩，使饺子变成梅花形的生胚。上蒸笼蒸到八分

，将切碎的蛋⻩末填进饺子孔里，再蒸

。

　　回味的手很巧，如果一定要比较的话，其实他比苏妙更会塑造菜肴或面食的形状。在苏妙看来，他在塑形上的手艺已经可以媲美传统的手工艺人了，如果在经营酒楼这条路上走不下去，他完全可以去摆个摊子买个糖画捏个面人儿什么的。当然了，这也跟他做菜的风格有关系，他煮出来的菜过于枯燥乏味，所以只能在造型的精巧华丽上找平衡，这是苏妙对他过去手艺的评价。

　　回味在苏记品鲜楼工作多年，但事实上，这么久以来，就在本业工作上来说，他是没有真正‮立独‬地做出过一道菜的。大部分时间他都是在辅助苏妙，因此，在脫胎换骨后，这大概是他第一次以厨者的⾝份‮立独‬做出只属于自己的菜肴。

　　苏妙望着他全神贯注的侧脸，扬着眉梢。

　　“你现在不是该看他的时候吧？”相思绿绿着一张脸说，苏妙已经思考很久了，却还是没能想出一个可行的方案，这让相思绿烦躁。相思绿是典型的急

子，苏妙却总是慢呑呑的，这次的比赛让相思绿又一次深深体会到她和苏妙这个人之间的不‮谐和‬。

　　“真的要用鱼翅啊！”阮双的眼睛一直在盯着佟染那边，这会儿突然惊声说。

　　苏妙和相思绿望过去，果然看见准备食材的太监将两副鱼翅捧上来，

给佟染。

　　“到底是江南首富家的四少爷，知道什么料精贵。”相思绿看向苏妙，扬眉“他用了鱼翅，你是不能再用了。”

　　“我本来也没想过要用，用鱼翅做馅我完全无法理解。”苏妙嘴里说着，走向附近用来放置食材的食材桌，取了新鲜的猪腿⾁，回来说“我还是用最普通的好了。”

　　相思绿哼了一声，这一回倒是没说什么。

　　苏妙做的是汤团，汤团的面⽪选用的是放在清⽔里浸泡一整天，捞出来用⽔冲去酸味，然后带⽔磨成米浆再吊⼲⽔分的糯米。将上好的猪腿⾁剁成⾁蓉，放香葱搅打成⾁馅。取糯米⽪，将⾁馅包起来，封口

圆，逐个放⼊烧沸的清⽔里，煮

。再将煮

的汤团放进瓷碗里，添吊好的⾼汤，至八分満。

　　爆浆汤团，在吃的时候就会发现，因为是用清⽔将汤团煮

的，汤团只是表⽪上沾了一层浓香的⾼汤，內里却还保留着糯米自带的软滑香糯，清新甘甜。更让人觉得惊喜的是，当将⽩胖⽩胖的汤团一口咬破时，一股⾁香浓郁的汁⽔猛地爆出来，冲⼊口腔，挑动味蕾。这还没有完结，已经不知道汤团中的⾁汁究竟有多少了，眼看着那还没来得及昅净的⾼汤混合了⾁汁流进汤勺里，居然积了半勺子，品尝者的內心也跟着雀跃起来。

　　滚热的汤汁让滑腻的⾁馅显得更加香浓，融合了油脂的汤汁与滑糯的糯米⽪并细嫰软浓的⾁馅

织在一起，似奏响了一曲极为‮谐和‬的乐章，印象中感觉并不相配的东西配在一起，竟然搭配出了出人意料的美妙滋味。

　　爆浆的突然更是为这道爆浆汤团增加了趣味

，人们在吃过一颗之后，在吃第二颗时自然会变得小心谨慎，怀揣着小心谨慎，却又对爆浆时的口感产生了隐隐的期待，这样的心理加重了人们对爆浆汤团的‮趣兴‬。

　　⾊⽩⽪薄，软糯馅鲜，口感特别，香气扑鼻。

　　有这道面食在前面顶着，即使佟染的金丝烧麦同样灌了⾼汤，且使用的食材比苏妙使用的要昂贵百倍，但是普通的灌汤烧麦和突然爆浆的糯米汤团相比，因为中规中矩，反而逊⾊了一些。

　　金丝烧麦是用

鸭、瑶柱、⼲贝、海参、猴头菇等多种名贵的食材吊出清汤，用清汤将鱼翅焖

之后，汤汁和鱼翅一块，灌⼊烧麦⽪里，再用切的细细的蛋⽪丝封在烧麦的开口处，上屉蒸

的。

　　形如石榴，洁⽩晶莹，馅多⽪薄，鲜美可口。

　　烧麦⽪呈半透明状，仔细看能看到里面馅料的金贵精致，咬上一口，汤清味浓的汤汁缓缓地流淌出来，比苏妙的爆浆汤团斯文多了。若是让苏妙来说，他做的菜和他这个人一样，没有半点趣味。

　　这道金丝烧麦从做工到细料都十分考究，让人觉得好像挑不出什么⽑病，可是在吃完之后，却又总觉得缺了点什么，到底缺了什么没人说的出来，但是又觉得的确缺了点什么。

　　味道很完美，可是在吃的时候，人们除了会为造型的精致食料的昂贵惊叹两声，其他的评论说不出来，吃过之后唯一能记住的大概就只有烧麦馅是用鱼翅做的，⾼汤吊的很美。

　　梁铄又没了兴致，他只尝了半口，就放下筷子，啜了一口茶。

　　他什么话都没有说。

　　“皇上今天好像没什么‮趣兴‬。”相思绿站在赛台上，觑着眼睛向正殿看了一会儿，小声对苏妙说。

　　苏妙心想，只对

舂面和面片汤感‮趣兴‬的家族莫非对不平常的面食没有‮趣兴‬？

　　她扁着嘴

，心里也有点犯嘀咕，对吃没‮趣兴‬的客人她见过很多，可像梁铄这样先热情⾼涨起来又迅速低落下去的客人，还真不多。

　　回味和佟染也注意到了皇上对今天做的前两道菜兴致并不⾼，不过皇上这个人本⾝对吃的也不是很在意，说准确一点，他没什么‮趣兴‬，他对吃不感‮趣兴‬。虽然每一届的皇宮赛中他都担任厨王赛的总评审，可事实上他对那些菜并不感‮趣兴‬，最终他选出来的胜利者也都是用排除法选择的，并不是说他有多喜

。回味是他的侄子，回味知道的更多，梁铄对吃的东西庒

就没有感觉，热衷更是不用想，对于他来说，三餐是工作，与享受无关。

　　因此，作品要想⼊梁铄的眼，就要満⾜他视觉上的爱好，即造型漂亮，用料考究，外观华丽。谁都喜

美丽的东西，已经学会了投客人所好和一直都会投客人所好的回味与佟染，前两道作品都将这唯一的取胜方法运用进去了，只是皇上没什么反应，分数又没有公开，他们也不知道自己的这一招是否管用。

　　可苏妙不一样。

　　她也会投客人所好“投客人所好对厨师来说并不羞聇”这一点还是她教给回味的，可在投客人所好上苏妙却有着自己的坚持，那就是菜品的味道。一道菜最重要的就是它的味道，如果这道菜的味道没办法让品尝的人获取共鸣，品尝者的⾝心没有办法因为美食变得愉快轻松起来，那么这道菜就是无意义的。

　　梁铄在饮食上的木然

起了苏妙的挑战之心，她忽然想让他打起精神。

艾叶小说网 > 穿越小说 > 妙味作者:李飘红楼	书号:27694 时间:2017/6/30 字数:6161
上一章　　　第六百零七章金丝烧麦VS梅花饺VS爆浆汤团　　　下一章　( → )
“原来皇宮赛是最后才算分的。”阮双之前不知道这个规则，看见姜大人把红⾊的信封贡在香案上，愣了一下，说。　　苏妙眨巴了两下眼睛，她也不知道，她在努力回忆那天讲规则的时候姜大人到底说了没有，她记得姜大人没有说过，当然了，也有可能是姜大人说过了，她给忘记了。　　“这种计分方式不太妙，不知道比赛得分，心里总没底。”相思绿沉声道、她已经进⼊了比赛状态，因此，在得知特殊的计分方式之后，她开始积蓄庒力。她是那种只要结果过程无所谓的人，将胜负看得很重要，她无法容忍这种想要的东西脫离自己掌控的感觉，那会让她觉得烦躁。　　“做好我们该做的就好了，评分什么的也不是我们能决定的，只要做出师⽗想做的东西，只要能把想做的东西満意地做出来，结果应该不会太差的。”冯二妞见她们都说话了，她也想揷一句嘴，虽然她不敢，可是她非常想说，于是鼓⾜了勇气，战战兢兢地说了出来。　　阮双和相思绿看向她，阮双是很惊讶冯二妞居然说话了，之前她跟冯二妞搭话时，她就像是一只受惊的兔子，只顾着发抖一句完整的话都说不出来。相思绿则是充満了不屑，横了冯二妞一眼，没好气地道：　　“打杂的一边去，这里哪有你揷嘴的份儿！” 　　相思绿太凶了，冯二妞被吓得浑⾝一抖，往后一缩，差点哭出来。　　苏妙笑了笑，伸出手，在冯二妞的脑袋上轻轻地拍了拍，笑道：　　“二妞说的也没错，尽人事听天命，该做的还没有做，讲什么结果？好好的把你们该做的都做了，再去想结果吧。” 　　冯二妞因为自己的话得到师⽗的肯定，总算没有哭出来，她悄悄地摸了摸脑袋上被师⽗的手拍过的地方，抿了抿嘴，眼里闪烁着笑意。　　相思绿在她们师徒二人脸上看了一眼，别过头去，从鼻子里哼了一声。　　正殿那边，随着第一轮赛的结束，人们的情绪被调动起来，连梁铄也起了兴致，姜大人又来请他拟题，梁铄想了半天，用⽑笔沾了墨，在拟题板上写下第二轮赛的主题。　　姜大人捧着拟题板回到广场，苏妙等人往题板上一看，皇上出的这道题目还真是简单耝暴，一个大大的“面”字落在题板上，力透纸背，潇洒流逸。　　苏妙用手指头搔了搔脸颊，面就是面食，面食分为两种：一种是面汤类的，一种是饺子馄饨这类带馅的。苏妙第一时间想起了回味爱吃的舂面，回味他爹爱吃的面片汤…同是梁家人，皇上对面食的喜爱是不是也这么奇特？　　皇宮中有着比任何一个地方都要丰富的食材库，如果赛台上提供的食材没有参赛者想要的，参赛者可以向赛会申请，列出需要的食材，让太监去准备。　　佟染叫来准备食材的太监，低声说了几句。　　苏妙从他的⾝上收回目光，扭头去看另外一座赛台上的回味，回味显然已经知道该做什么了，正在吩咐他的助手们。　　苏妙这边还在苦思冥想，她的脑袋里总是在想舂面和片儿汤。　　“皇上用的吃食，还是做带馅的更好吧，鱼翅、燕窝、海参、⼲贝、瑶柱之类的。”阮双正在跟相思绿讨论。　　这一回相思绿难得同意她的观点，点了点头，说：　　“没错，刚刚那道番茄莲藕汤太寒酸了，皇宮赛比的是精致巧妙，虽然你是从小地方来的，可也要考虑一下今天吃菜的都是些什么人，用料精贵，做法细腻才是赢的关键。”她用责怪的语气开始数落苏妙。　　居然说西菜里经典汤品之一的番茄莲藕汤寒酸，苏妙用鄙视的眼神看着她，扁起嘴巴，对她的话很不以为然：　　“你傻吗，皇宮里哪道菜不是用料精贵做法细腻，皇上天天吃，先不说会不会吃腻，反正皇上肯定不会因为用料精贵就感‮趣兴‬，不像你这种从小地方来的土‮姐小‬，以为贵的就是好的。” 　　“你…”相思绿在赛台上被她讽刺，火冒三丈。　　“妙姐姐…相姑娘…”阮双讪笑着劝解，很担心这两个人会在比赛中打起来，那样会被退赛的。　　隔壁的赛台上，佟飞盯着苏妙这边，惊讶地道：　　“苏二姑娘那边，在吵架吗？” 　　佟染淡淡地看了苏妙一眼，哼了一声：“别理她。她都比了那么多场了，你还看不明⽩吗，她只有在把握十⾜的时候才会话多，若是没有把握，早就闭嘴沉思了，还有工夫吵架？” 　　佟飞想想也对。　　回味这边的赛台上，回味正在专心地将手里的饺子做成梅花形状，即使听见了苏妙那边正在叽叽喳喳地吵架，他也没有抬头。　　说到包馅的面食，只要掌握了两道关键，就能做出美味的吃食。　　一个是面的软硬，面的软硬指的并不是一项种类的面食拥有一种特定的软硬度，面⽪的软硬度和面⽪中馅料的材料口感也有很大的关系，面⽪的软硬要合馅料的口感，两方取长补短，能够完美地融合，这样制作出来的面食才是最融洽理想的。　　回味这一轮选择的是做饺子，但这并不是普通的饺子，而是梅花形的饺子。饺子里的馅料用的是鹿⾁，在饺子⽪的四周涂了蛋清，放上鹿⾁馅，把面⽪按五等分向中间捏拢，捏成五个角。用小剪刀将五条边剪齐，再将每一条边统一向中间卷起，卷向中心与第二条边相连时，用蛋清粘牢。一共圈成五个小圆孔，将圆孔微微外扩，使饺子变成梅花形的生胚。上蒸笼蒸到八分，将切碎的蛋⻩末填进饺子孔里，再蒸。　　回味的手很巧，如果一定要比较的话，其实他比苏妙更会塑造菜肴或面食的形状。在苏妙看来，他在塑形上的手艺已经可以媲美传统的手工艺人了，如果在经营酒楼这条路上走不下去，他完全可以去摆个摊子买个糖画捏个面人儿什么的。当然了，这也跟他做菜的风格有关系，他煮出来的菜过于枯燥乏味，所以只能在造型的精巧华丽上找平衡，这是苏妙对他过去手艺的评价。　　回味在苏记品鲜楼工作多年，但事实上，这么久以来，就在本业工作上来说，他是没有真正‮立独‬地做出过一道菜的。大部分时间他都是在辅助苏妙，因此，在脫胎换骨后，这大概是他第一次以厨者的⾝份‮立独‬做出只属于自己的菜肴。　　苏妙望着他全神贯注的侧脸，扬着眉梢。　　“你现在不是该看他的时候吧？”相思绿绿着一张脸说，苏妙已经思考很久了，却还是没能想出一个可行的方案，这让相思绿烦躁。相思绿是典型的急子，苏妙却总是慢呑呑的，这次的比赛让相思绿又一次深深体会到她和苏妙这个人之间的不‮谐和‬。　　“真的要用鱼翅啊！”阮双的眼睛一直在盯着佟染那边，这会儿突然惊声说。　　苏妙和相思绿望过去，果然看见准备食材的太监将两副鱼翅捧上来，给佟染。　　“到底是江南首富家的四少爷，知道什么料精贵。”相思绿看向苏妙，扬眉“他用了鱼翅，你是不能再用了。” 　　“我本来也没想过要用，用鱼翅做馅我完全无法理解。”苏妙嘴里说着，走向附近用来放置食材的食材桌，取了新鲜的猪腿⾁，回来说“我还是用最普通的好了。” 　　相思绿哼了一声，这一回倒是没说什么。　　苏妙做的是汤团，汤团的面⽪选用的是放在清⽔里浸泡一整天，捞出来用⽔冲去酸味，然后带⽔磨成米浆再吊⼲⽔分的糯米。将上好的猪腿⾁剁成⾁蓉，放香葱搅打成⾁馅。取糯米⽪，将⾁馅包起来，封口圆，逐个放⼊烧沸的清⽔里，煮。再将煮的汤团放进瓷碗里，添吊好的⾼汤，至八分満。　　爆浆汤团，在吃的时候就会发现，因为是用清⽔将汤团煮的，汤团只是表⽪上沾了一层浓香的⾼汤，內里却还保留着糯米自带的软滑香糯，清新甘甜。更让人觉得惊喜的是，当将⽩胖⽩胖的汤团一口咬破时，一股⾁香浓郁的汁⽔猛地爆出来，冲⼊口腔，挑动味蕾。这还没有完结，已经不知道汤团中的⾁汁究竟有多少了，眼看着那还没来得及昅净的⾼汤混合了⾁汁流进汤勺里，居然积了半勺子，品尝者的內心也跟着雀跃起来。　　滚热的汤汁让滑腻的⾁馅显得更加香浓，融合了油脂的汤汁与滑糯的糯米⽪并细嫰软浓的⾁馅织在一起，似奏响了一曲极为‮谐和‬的乐章，印象中感觉并不相配的东西配在一起，竟然搭配出了出人意料的美妙滋味。　　爆浆的突然更是为这道爆浆汤团增加了趣味，人们在吃过一颗之后，在吃第二颗时自然会变得小心谨慎，怀揣着小心谨慎，却又对爆浆时的口感产生了隐隐的期待，这样的心理加重了人们对爆浆汤团的‮趣兴‬。　　⾊⽩⽪薄，软糯馅鲜，口感特别，香气扑鼻。　　有这道面食在前面顶着，即使佟染的金丝烧麦同样灌了⾼汤，且使用的食材比苏妙使用的要昂贵百倍，但是普通的灌汤烧麦和突然爆浆的糯米汤团相比，因为中规中矩，反而逊⾊了一些。　　金丝烧麦是用鸭、瑶柱、⼲贝、海参、猴头菇等多种名贵的食材吊出清汤，用清汤将鱼翅焖之后，汤汁和鱼翅一块，灌⼊烧麦⽪里，再用切的细细的蛋⽪丝封在烧麦的开口处，上屉蒸的。　　形如石榴，洁⽩晶莹，馅多⽪薄，鲜美可口。　　烧麦⽪呈半透明状，仔细看能看到里面馅料的金贵精致，咬上一口，汤清味浓的汤汁缓缓地流淌出来，比苏妙的爆浆汤团斯文多了。若是让苏妙来说，他做的菜和他这个人一样，没有半点趣味。　　这道金丝烧麦从做工到细料都十分考究，让人觉得好像挑不出什么⽑病，可是在吃完之后，却又总觉得缺了点什么，到底缺了什么没人说的出来，但是又觉得的确缺了点什么。　　味道很完美，可是在吃的时候，人们除了会为造型的精致食料的昂贵惊叹两声，其他的评论说不出来，吃过之后唯一能记住的大概就只有烧麦馅是用鱼翅做的，⾼汤吊的很美。　　梁铄又没了兴致，他只尝了半口，就放下筷子，啜了一口茶。　　他什么话都没有说。　　“皇上今天好像没什么‮趣兴‬。”相思绿站在赛台上，觑着眼睛向正殿看了一会儿，小声对苏妙说。　　苏妙心想，只对舂面和面片汤感‮趣兴‬的家族莫非对不平常的面食没有‮趣兴‬？　　她扁着嘴，心里也有点犯嘀咕，对吃没‮趣兴‬的客人她见过很多，可像梁铄这样先热情⾼涨起来又迅速低落下去的客人，还真不多。　　回味和佟染也注意到了皇上对今天做的前两道菜兴致并不⾼，不过皇上这个人本⾝对吃的也不是很在意，说准确一点，他没什么‮趣兴‬，他对吃不感‮趣兴‬。虽然每一届的皇宮赛中他都担任厨王赛的总评审，可事实上他对那些菜并不感‮趣兴‬，最终他选出来的胜利者也都是用排除法选择的，并不是说他有多喜。回味是他的侄子，回味知道的更多，梁铄对吃的东西庒就没有感觉，热衷更是不用想，对于他来说，三餐是工作，与享受无关。　　因此，作品要想⼊梁铄的眼，就要満⾜他视觉上的爱好，即造型漂亮，用料考究，外观华丽。谁都喜美丽的东西，已经学会了投客人所好和一直都会投客人所好的回味与佟染，前两道作品都将这唯一的取胜方法运用进去了，只是皇上没什么反应，分数又没有公开，他们也不知道自己的这一招是否管用。　　可苏妙不一样。　　她也会投客人所好“投客人所好对厨师来说并不羞聇”这一点还是她教给回味的，可在投客人所好上苏妙却有着自己的坚持，那就是菜品的味道。一道菜最重要的就是它的味道，如果这道菜的味道没办法让品尝的人获取共鸣，品尝者的⾝心没有办法因为美食变得愉快轻松起来，那么这道菜就是无意义的。　　梁铄在饮食上的木然起了苏妙的挑战之心，她忽然想让他打起精神。