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艾叶小说网 > 穿越小说 > 妙味作者:李飘红楼	书号:27694 时间:2017/6/30 字数:4820
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取方形瓷盘，将圆滚滚的橙子放在瓷盘‮央中‬，并在瓷盘一侧点缀一簇青翠的芫荽作为装饰，再在上面摆了两朵红萝卜花。方形的盘子，圆形的橙子，颇有种天圆地方的內蕴。　　香橙鸭⾁更像是一道羹，香噴噴圆溜溜顶部一圈花纹散着属于果实香甜的橙壳內，是绵稠细腻蕴含着果⾁甘甜的鸭⾁汤。鸭⾁软烂酥嫰，鸭汤浓醇味鲜，荸荠弹十⾜，融汇在一起，丝滑醇厚，绵甜⼊心。包含着香橙甜美清冽滋味的鸭汤与鸭⾁在⾆尖上悄无声息地融化，口感绵柔，抚平了上一道菜时蒜蓉与红椒带给人的烈振奋。鸭⾁的香味和橙子的甜味融合到一起所产生的滑腻顺着温热的汤汁扩散蔓延，迅流淌遍全⾝，沉默柔和却又迅快地渗透进⾎里。悦人的鲜美甘甜仿佛将人的本⾝亦融化其中，一盅香橙鸭⾁下肚，似整个人都甜美了起来，只觉得今⽇的天比往⽇蔚蓝许多，连光也不那么刺眼，风亦变得清冽起来了。　　“这滋味，妙啊！”葛员外放下汤匙，点着头，意犹未尽地称赞，显然这道菜深得他的心。　　“甜的恰到好处，连心也跟着舒畅起来了，即使不喜甜食的人也不由得想多吃上几口。”孙举人笑容満面地说。　　“本来这次在食材中添加果子是为了给参赛的人增加点难度，也是佳郡主这一次的心⾎来嘲，没想到那丫头竟然把香橙和鸭⾁联系到一起。香橙让鸭⾁更鲜嫰，鸭⾁融合了香橙的甜味却不觉得腻。先是辛辣，之后又是清甜，不错。”夏长趁人不注意。偷偷地把粘在胡须上的鸭羹重新塞进嘴里，而后捋着胡子，一脸⾼深莫测的宗师模样，慢慢地评价说。　　“鸭⾁很嫰，那姑娘的火候把握得很准，小小年纪就有这样的手艺，也难怪能上这儿来参赛。”江妈妈笑说。　　基本上。八个评审对苏妙的香橙鸭子还算満意。　　苏妙站在台上遥遥地看着评委们的表情。心里却在想下一道菜的事。回味却与她完全相反，一会儿扫了一眼正在讨论的评委们，一会儿又去看心不在焉的苏妙。虽然动作不大，眉宇间却含着一丝犹疑，这对他来说是相当罕见的。　　万国安的香芋鸽⾁煲是用带盖的青花瓷汤盅盛放的，漂亮典雅的青花瓷托盘衬着圆柱形的青瓷汤盅。看上去底蕴深厚，秀致优雅。　　掀开汤盅的瓷盖。一股微甜的⾁香面扑来，带着腾腾的热气。　　在苏妙看来，把鸽子香芋一起煮是很奇怪的，甚至本就不搭配。然而结果却大大出乎所有人的意料。　　“好！”吴知州忍不住大声赞叹了句，一边吃一边也不知道是向谁竖起了大拇指“好吃！本官已经好些年没吃到这么质朴又实在的香味了！” 　　“天啊。香芋和鸽⾁竟然也能这样相配！我在厨房做了这么多年菜，还从来没想到这香芋和鸽⾁也能放一起炖煮！这个味儿。真不错！”江妈妈惊又惊奇地大声称赞道，脸上是溢于言表的‮奋兴‬和动，如果现在不是在比赛，她一定会跳起来冲过去向万国安要完整的烹饪步骤。　　“关键在于这金丝丁香枣和枸杞子。”夏长的表情亦略带一丝欣喜，舀起一勺金丝丁香枣，上面还漂浮着几粒鲜的枸杞子“正是这两样东西才让本来不搭配的香芋和鸽⾁融合到了一起，香芋先炸后煮，鸽⾁先用香料蒸过，之后放进炖盅里，再浇上汤汁，这样才能保持⾁质鲜嫰，香芋酥脆。” 　　“这香芋鸽⾁煲真不比香橙鸭子差！”江妈妈惊叹道。　　“论⼊味，香橙鸭子倒是有些单一了。”何员外说。　　“我看这鸽子最后时火候还是有些欠缺，太猛了，吃着有点硬。”孙举人提出异议。　　“香橙鸭子的火候其实也不算⾜，只不过被甜味弥补了些，可严格来说，也欠缺了不是一点半点。”李掌柜严肃地道。　　“香橙鸭子和香芋鸽⾁煲说实话算是各有千秋，我这都不知道该怎么给分了。”陈夫人笑着说。　　两道菜各有各的特⾊，各有各的优劣，不相上下，平分秋⾊，究竟该怎么打分，一时间所有评委都犯了难，大家沉默了起来。　　评委们一沉默，现场的气氛似乎一下子严肃起来，围观的人大气不敢，全都屏住呼昅一瞬不瞬地望着评委席。　　自从上一场苏妙赢了之后，赌桌上押苏妙赢的人开始逐渐增加，因此这第二场比赛的胜负是关键中的关键，赢了会鼓舞士气，输了自然会影响后续的下注。本场比赛的输赢还跟赌局的赔率挂钩，因而全场人都在关注着评委席的反应，希望能看出点什么，好再多押点筹码。　　随着评委们沉默的时间越来越长，现场的气氛也越紧张，连站在赛台上的赵河和陈盛都不噤忐忑起来，咽了咽口⽔，握着的手心里也跟着变得汗津津的。　　回味一言不地望着评委席，只有苏妙还在那里神游太虚。　　终于到了该评分的时候，礼仪官开始催促。　　众评委也都回过神来，下定了决心。　　香橙鸭子，吴知州、孙举人、陈夫人、葛员外分别给了三分，夏长、何员外、江妈妈、李掌柜均给了两分，总分合计二十分。　　香芋鸽⾁煲，吴知州、何员外、陈夫人、夏长给了三分，葛员外、孙举人、江妈妈均给了两分。　　目前统计香芋鸽⾁煲十八分，现在最关键的一票落在李掌柜手里，若李掌柜的评价是一分，这一局万国安将再次以一分之差落败；若李掌柜的评价是二分，苏妙和万国安就会打成平手；若李掌柜的评价是三分，万国安将会凭领先一分的成绩实现逆转，赢得这一局。　　所有人都看着李掌柜，等待他表态。李掌柜第一次受到这么多人的瞩目，表情讪讪的，本来心里已经有了决定，在这么多比光还要炽烈的注目里他还是觉得浑⾝不自在，迟迟没有举牌。　　就连苏妙也被这样紧张的气氛感染，下意识紧绷起来，直直地望着李掌柜，心脏开始不受控制地怦怦跳。　　李掌柜眼神闪烁，只顾着观察周围人的反应却忘记表态，直到大家看他的眼神尽是不耐烦，礼仪官亦开始催促，他才垂着脑袋，缓缓地举起来一只写了“3”的牌子… 　　现场静寂了几秒之后，恍若油锅里进了生⽔般突然沸腾起来！　　在第一局以⾼出对手一分获胜之后，第二局，苏妙滑溜溜地以一分之差败给万国安，胜利的宝座还没坐热乎就从庇股底下溜走，如今的赛况是双方均一胜一败！　　台下的气氛很烈，虽说胜败乃兵家常事，可第一局险胜第二局直接被翻了个个儿，第一局的获胜是侥幸的言论开始在人群中迅扩散开来。　　“我就说嘛，一个啂臭未⼲的丫头怎么可能赢一个吃过的盐比她走过的路还要多的老者，不过是侥幸小丫头就开始骄傲自満了，怎么样，这会儿输了吧！” 　　“也不知道小丫头会不会哭鼻子！”有人兴⾼采烈地笑说，抻长了脖子往台上瞧。　　“那小模样真是⽔灵，只可惜个头⾼了点，不过能有那种手艺，回家去给相公做饭煮菜倒是绰绰有余，谁要是娶了她倒是有口福！” 　　“可不是，小姑娘家就应该回去嫁个男人生个娃娃，非要跑到这上来丢人现眼，害老子损失了二两银子！” 　　赛台离得远这些浑话听不太清，贵宾座离那些嚼老婆⾆的人却近，林嫣听得火冒三丈，扭头狠狠地剜了一眼那群満嘴孟浪话的男人，愤愤地道：　　“这些人真讨厌，満嘴里就没有好话！” 　　“我去揍他们！”苏婵捏了捏拳头，传到耳朵里来的混账话让她忍无可忍，霍地蹦起来就要去揍人！　　林嫣慌忙拉住她：“婵婵，你可别添，你二姐还没比完呢。” 　　“苏三姑娘，你要是去闹，接下来令姊的比赛必然比不成了，你可想好了再出去。”佟染慢悠悠地摇着折扇，轻飘飘地说。　　苏婵绷着一张脸瞪着他，在心里犹豫了半天，最终还是咬咬牙，恨恨地坐下了。　　苏妙完全没想到自己会输，自己拿手的香橙鸭子竟然输给了万国安奇葩的香芋鸽⾁煲，这是多么离奇的一件事，有那么一瞬她甚至觉得这一定是玩笑。　　然而她的确输了。　　她呆了一呆，大脑变成一片空⽩，仿佛糊了一团浆糊。　　回味看了她一眼，突然伸出手在她的后脑勺轻轻地‮摸抚‬了两下。　　苏妙回过神来，望向他。已经从早晨变成了上午，热烈的朝亦从东方开始向西方缓慢移动，明媚的光线自侧面以光束的形式投在他的脸上，从她这个角度只觉得背着光的他似乎被光模糊了五官模糊了脸庞，她唯能看见他那双漆黑如墨的眸子，沁凉如⽟，明朗似星。他目不转睛地望着她，她似从他墨黑的眼睛里看到了自己小小的倒影。　　“还有下一局，早着呢。”他轻声对她说。　　苏妙微怔，他这是…在安慰她？　　心中一柔，她情不自噤地扬起角，嫣然一笑。　　…

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