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艾叶小说网 > 穿越小说 > 食戟之田中秋 作者:全职码字工 | 书号:10922 时间:2017/4/8 字数:2383 |
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既然是料理,那肯定是要吃了之后才有发言权的,四宮小次郞等人在乾⽇向子的带动下,也纷纷开始动了筷子。 ! ! 酥脆的响声如烟花一般冲上了云霄,化成了璀璨的烟花爆裂了开来,众人随着这跨越时间和空间的烟花一起穿越到了一个 ![]() 口齿间淡淡的香甜味道,让众人的⾝体轻松了下来,就像是穿着轻便舒缓的和服走在热闹的夜会上一般。 在两旁的小摊贩里,贩卖的是各种大家喜爱的甜食,耳边响起的也是让人 ![]() 手中的食物在不知不觉间就快速的吃光了,和空 ![]() ![]() 引信燃到尽头,顿时金花四 ![]() 双手也是下意识的抓住一块炸猪排,就像是贪食的小孩子一般,在这种时候,众人也是放下了大人的面子,直接的用手抓住那盘中的猪排,在用蔬菜包裹住之后,就充満期待的咬了下去! 腹中充实的感觉,食物中淡淡的甜味也带有独特的节⽇气息。 鲤鱼旗、鲷鱼烧、烤丸子、苹果糖…,从这份简单的料理中,众人都是联想到了小时候所拥有的东西,还有逛庙会时的美好记忆与 ![]() ![]() ![]() 好吃的吃 ![]() ![]() ![]() 在累了一天之后,桌子前的清酒就成了最好的消遣。 堂岛银率先喝了一口,先⼲为敬。 在堂岛银动口之后,其余人也跟着饮用了田中秋准备的清酒。 在喝了一口之后,众人都停了下来,并不是酒的味道不好,而是太好了! 正因为如此,众人才会慢慢的品尝,而不是一口喝掉这为数不多的⾼级佳酿。 “真是舒服…”乾⽇向子发出満⾜的赞叹声,现在浑⾝都感觉非常的惬意,感觉就快要醉醺醺的了,而这份料理确实是经典的和风。 不过这只是一种感觉而已,田中秋准备的酒并不多,不会出现喝醉的事情发生。 田中秋的菜品已经试吃完毕了,而川岛丽见状也开始说道:“好了,田中秋选手的料理已经试吃完毕,接下来就是一⾊前辈的料理了!请一⾊前辈上场!” 田中秋退到了自己的料理台去准备下一场的东西,没有在意一⾊慧的料理。 在一⾊慧带着料理过来的时候,关守平也说道:“那个⽔滴一样的 ![]() “果然如此,我想那些甜味就是琼脂的原因了,确实是非常不错的创意!”堂岛银对⽇式料理也了解,但是也做不到能够迅速的分析出食物中的每一个材料,在听到关守平的说法后就发现确实是那个东西。 琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、⽇用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提⾼食品的档次,价格很⾼。其特点:具有凝固 ![]() ![]() ![]() 田中秋的那些⽔珠要比真正的⽔滴更加的清澈,就像是⾼品质的玻璃球一样,而这些⽔滴在超过九十度的⾼温下才会融化,体⼲、⾊⽩亮、洁净透明度⾼、弹 ![]() “不过我并没有吃出来那猪排上香辛料组合,真是太遗憾了…”堂岛银感觉这份料理如果是一百分的话,那么香辛料的比分应该是三十分,剩下的二十分是调味的琼脂,最后那一半的功劳才是田中秋料理本⾝的味道。 众人的讨论声并没有继续太久,在一⾊慧的将料理端上来之前,众人就等待着一⾊慧的料理了,不过这个时候,众人对这份料理都不是很期待了,感觉一⾊慧的料理已经是落⼊了下风。 一⾊慧肯定是不会中途放弃的,在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前,然后开始端菜,并说道:“我的料理是【特制版新式怀石料理】。” 怀石料理是⽇式料理中的一种,属于怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很⾼(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,⾼档怀石料理也耗费不菲。 田中秋听到是这道料理之后,就感觉对方是不是脑子被烧坏了,拿出这种东西还想怎么比试? 怀石料理的“不以香气 ![]() ⽇本料理注重新鲜,其中更以怀石料理为上乘。其每一道菜都是在客人点餐后,才开始现制作的,更加体现了其料理的新鲜度和口感,因为是现制作,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间,通常情况下,点餐后到第一道菜的上菜时间是10--15分钟;每类菜之间的过渡时间是5--10分钟。因此,客人在等餐时需要保持平静的心态,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。 由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成,也因此得来“净心料理”之美谓。 田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是⽇式料理,而且这东西在外面也被传成了⽇本料理的神髓,确实是⾼端大气上档次的东西,但是放在这里真的合适吗? (未完待续。) |
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